Gastronomia

A Bûche de Noël

19 de novembro de 2020
Nos invernos dos Natais franceses, os camponeses, em nome dos deuses, queimavam um tronco de árvore frutífera na lareira de suas casas. Este tronco deveria ser consumido bem devagar, durante o tempo ideal de 12 dias. Desta forma, no ano seguinte a família seria abençoada com uma boa colheita. Durante a queima o tronco era umidificado

Produção de Ovos em Amadamata

8 de junho de 2020
Alô! Fizemos esse vídeo para mostrar a vocês a diferença entre os ovos que utilizamos na culinária de Espaço Bistrô, em Amadamata. Esperamos que gostem!

Promoção Mês da Mulher + Feliz dia das Mulheres!

8 de março de 2017
Mulher Mulher lua A outra face, a face nua Mulher terra O que é mistério, o que se espera Mulher natureza O que é firme, o que é beleza Mulher força A gravidade, a correnteza Mulher água O nascimento, a incerteza Mulher vida Por toda parte, a tua semente. Mulher gente. (Rayme Soares)    

Espaço Bistrô agora em Amadamata

22 de junho de 2015
A partir de 20 de Junho, Amadamata conta com a parceria do Espaço Bistrô. Composto por pratos típicos das culinárias escandinava, alemã, suíça, húngara, francesa, libanesa, italiana e brasileira, o cardápio é fruto de um amplo trabalho de pesquisa e experimentações, para trazer até você um encontro de receitas tradicionais com novos sabores, preparadas com